EL 
TR
IT
EN
Παραδοσιακή ταβέρνα Πλεύσις
Μεζέδες πάνω στο κύμα
Στον κόλπο του Γροίκου, με τα τραπέζια της ακριβώς μπροστά στο κύμα και θέα την Καλικατσού και το Τραγονήσι, η παραδοσιακή ταβέρνα «Πλεύσις» σερβίρει εκλεκτούς θαλασσινούς μεζέδες και παραδοσιακές μαγειρευτές λιχουδιές από το 2012. Το σκηνικό, με τις ψάθινες χρωματιστές καρέκλες, τα καρό τραπεζομάντιλα και το μικρό μόλο με τις ψαρόβαρκες, μοιάζει βγαλμένο από παλιά ταινία του ελληνικού κινηματογράφου. Κάθε χρόνο το μενού διαμορφώνεται βάσει των καινούργιων ανακαλύψεων του σεφ και των συνεργατών του, οι οποίοι περνούν μεγάλο μέρος του χειμώνα αναζητώντας ξεχασμένες τοπικές συνταγές είτε στην υπάρχουσα βιβλιογραφία είτε παίρνοντας συνεντεύξεις από ανθρώπους στα χωριά. Τα πιάτα είναι εμπνευσμένα κυρίως από τη δωδεκανησιακή κουζίνα και την ελληνική παράδοση, ενώ τα υλικά επιλέγονται με κριτήρια τη φρεσκάδα και την εποχικότητα τους.
Στόχος μας είναι η αναβίωση των παραδοσιακών συνταγών και η εξέλιξη της τοπικής κουζίνας, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να απολαμβάνουν σε κάθε πιάτο την ιστορία των νησιών, την αγνότητα της πρώτης ύλης και τη νοστιμιά των φαγητών που μαγειρεύονται με μεράκι. Το μενού λοιπόν περιλαμβάνει λογής-λογής ψαρικά, από μπακαλιάρο με σκορδαλιά μέχρι γαρίδες με χειροποίητα ζυμαρικά, φρέσκα ψάρια από τα γειτονικά νησιά της Λέρου, της Καλύμνου και των Λειψών, σαλάτες με ντόπια ζαρζαβατικά, ενδιαφέρουσα ποικιλία από αλοιφές, διαφορετικές επιλογές σε μαγειρεμένα κρεατικά και πολλά θερινά λαδερά, όπως γεμιστά και κολοκυθοανθούς. Όλα τα μυρωδικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα είναι από το ιδιόκτητο μποστάνι μας, ενώ κάθε μέρα η ομάδα του «Πλεύσις» σημειώνει σε ένα μαυροπίνακα τα πιάτα ημέρας.
Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα της Παραδοσιακής Ταβέρνας Πλεύσις
Σαλατες
-
Χωριάτικη σαλάτα
Φρέσκα λαχανικά με παξιμάδι λαδιού και κρέμα φέτας.
7.50€ -
Φάβα
Mε φύλλα κάπαρης, ξερό κρεμμύδι και πούδρα από αμύγδαλο.
4.90€ -
Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
Φρέσκα φύλλα σαλατικών, καρότο, σάλτσα με μέλι και πορτοκάλι.
7.80€ -
Πατατοσαλάτα
Ζεστή σαλάτα με παρθένο ελαιόλαδο, κάπαρη, αγγουράκι και (αν επιθυμείτε) ξερό κρεμμύδι.
6.10€ -
Μους λευκού ταραμά
Με λαδόπιτες Ρόδου και φρέσκο λεμόνι.
4.60€ -
Σαλάτα «παλικάρια της Kρήτης»
Με απάκι, ρεβύθια, διάφορα όσπρια, φρέσκα μυρωδικά και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας.
5.40€ -
Βραστά λαχανικά
Με φρέσκα λαχανικά και χόρτα, ημίλιαστη τομάτα και μυρωδικά.
4.90€ -
Μελιτζανοσαλάτα
Ψημένη στο φούρνο, με πλούσιο σκόρδο και μαϊντανό.
5.70€ -
Αχινοσαλάτα
Τη σερβίρουμε με παρθένο ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λεμόνι.
12.00 €
Ορεκτικα - Ζυμαρικα
-
Κολοκυθοκεφτέδες
Φρέσκα, από εκλεκτά λαχανικά, με μυζήθρα και φρέσκα μυρωδικά.
5.50€ -
Χειροποίητα χορτοπιτάκια
Με φρέσκα χόρτα, μυρωδικά και μυζήθρα. Σερβίρεται με σάλτσα γιαουρτιού και άνηθο, χωριστά.
4.90€ -
Λαδοτύρι σαγανάκι
Σβησμένο με κονιάκ και φρέσκο λεμόνι.
4.80€ -
Φέτα τηγανιτή
Σε φύλλο κρούστας, με σουσάμι, μέλι και δενδρολίβανο.
4.80€ -
Κολοκυθάκια τηγανιτά
Τηγανισμένα σε κουρκούτι μπύρας, με σκορδαλιά με αμύγδαλο χωριστά.
5.10€ -
Πατάτες τηγανητές
Φρεσκοτηγανισμένες πατάτες με ρίγανη.
3.90€ -
Κεφτεδάκια τηγανιτά
Συνταγή της γιαγιάς, από φρέσκο βοδινό και χοιρινό κρέας.
6.20€ -
Μπεκρή μεζέ
Συνδυασμός από κοτόπουλο και χοιρινό, με πιπεριές, μυρωδικά και γραβιέρα της Κω.
8.00€ -
Σπαγγέτι με τομάτα
Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό.
6.00€ -
Σπαγγέτι με κιμά
Με κιμά από βοδινό κρέας και πλούσια μυρωδικά.
7.90€ -
Σπαγγέτι με θαλασσινά
Με γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρι, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
12.80€
Αλοιφες - Εξτρα
-
Σκορδαλιά
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.40€ / 2.90€ -
Τζατζίκι
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.40€ / 2.90€ -
Τυροσαλάτα (καυτερή)
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.90€ / 2.90€ -
Πίτες σουβλάκι
Μερίδα / Γαρνιτούρα
2.60€ / 1.00€ -
Λαδόπιτες Ρόδου
Μερίδα / Γαρνιτούρα
2.60€ / 1.00€ -
Σκορδόψωμο
Μερίδα / Γαρνιτούρα
2.60€ / 1.00€ -
Τηγανητές πατάτες
Μερίδα / Γαρνιτούρα
3.90€ / 1.90€ -
Φέτα λαδορίγανη
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.10€ / 2.90€ -
Γιαούρτι στραγγιστό
Μερίδα / Γαρνιτούρα
3.80€ / 2.60€ -
Γαρίδες* σχάρας
(8 τμ. στη μερίδα, 4 τμ. στη γαρνιτούρα)
17.00€ / 6.00€ -
Κριθαράκι με ντομάτα
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.40€ / 3.80€ -
Τριμμένη παρμεζάνα
0.50€
Θαλασσινοι μεζεδες
-
Χταπόδι* σχάρας
Μαλακωμένο χταπόδι και χωριστά σάλτσα από οξύμελι.
9.80€ -
Καλαμάρι σχάρας
Φρέσκο καλαμάρι ψημένο στη σχάρα.
12.50€ -
Γαρίδες* σαγανάκι
Mε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα, γλυκάνισο και φέτα.
14.00€ -
Χταποδοκεφτέδες με σάλτσα αντζούγιας
Από ολόκληρο χταπόδι, με φρέσκα μυρωδικά.
7.80€ -
Σαρδέλες στη σχάρα
Σερβίρονται με ξερό κρεμμύδι και μαϊντανό.
10.00€ -
Γαύρος μαρινάτος
Συνταγή του ψαρά μας με ελαιόλαδο και φρέσκο λεμόνι.
9.00€ -
Πιάτο με αλίπαστα
Ποικιλία αλίπαστων με παξιμάδια λαδιού και πικάντικα λαχανικά.
19.00€ -
Φρέσκος γαύρος, αθερίνα ή γόπα στο τηγάνι
7.20€ -
Θράψαλο τηγανιτό
Κομμένο σε ροδέλες, με μαϊντανό.
8.50€
Κρεατομεζεδες
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό
Με αυθεντική γεύση ντομάτας. Συνδυάστε το με κριθαράκι και έξτρα παρμεζάνα.
12.00€ -
Χοιρινή τηγανιά
Ξεροψημένο χοιρινό μπούτι με ρίγανη, σβησμένο με λευκό κρασί.
11.00€ -
Κότσι φούρνου
Αργοψημένο κρέας στο φούρνο με σάλτσα από το ζωμό του, χωριστά.
10.50€ -
Χοιρινό με λάχανο
Η συνταγή του μάστορα από τη Θεσσαλονίκη.
11.00€ -
Κοτόπουλο στιφάδο
Μπουτάκια από φρέσκο κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και πλούσια μπαχαρικά.
7.90€
Κυριως Πιατα
-
Μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα
400 γρ.
14.50€ -
Μπιφτέκι από φρέσκο κοτόπουλο
Ζουμερό μπιφτέκι από δική μας συνταγή
7.90€ -
Κοτόπουλο σχάρας
200 γρ. στήθος κοτόπουλο
8.00€ -
Σουτζουκάκια σχάρας
Με πίτες, κρεμμύδι και ντομάτα
8.50€ -
Λουκάνικο χωριάτικο σχάρας
Με λεμόνι και γλυκιά σάλτσα μουστάρδας, χωριστά
7.20€ -
Μπιφτέκι σχάρας
Από εκλεκτό ανάμεικτο κρέας, με τη γαρνιτούρα της επιλογής σας
8.00€ -
Ψαρόσουπα με λαχανικά
Με σκορδάτα φουρνιστά παξιμαδάκια
6.00€ -
Το πιάτο του ψαρά
Τριμμένη πατάτα με πλούσιο κρεμμύδι και μαϊντανό. Το σερβίρουμε στο τηγάνι που το μαγειρέψαμε, όπως το τρώνε στα καΐκια. Επιλέξτε σαρδέλα ή γαύρο με ελαιόλαδο και φρέσκο λεμόνι.
9.00€ -
Μπακαλιάρος τηγανητός
Σερβίρουμε με σκορδαλιά
14.90€ -
Ψάρι φιλέτο στη σχάρα με λαδολέμονο
17.50€Διαλέξτε ανάμεσα σε λαβράκι ή τσιπούρα
Κατοπιν παραγγελιας
-
Φρέσκο ψάρι Α' κατηγορίας
Λαβράκι, σφυρίδα, τσιπούρα
-
Φρέσκο ψάρι Β' κατηγορίας
-
Αχινομακαρονάδα
-
Αστακός σχάρας
-
Αστακομακαρονάδα
Επιδορπια
-
Τάρτα με φρέσκα φρούτα
Απολαυστική κρέμα με άρωμα βανίλιας και φρέσκο φρούτο της επιλογής σας
4.20€ -
Γλυκό ημέρας
Σιροπιαστό γλυκό παραγωγής μας
3.60€ -
Κρέμα πανακότα με φράουλα
Κλασική συνταγή από το ζαχαροπλαστείο μας
2.90€ -
Κομμένα φρούτα εποχής
Αναλόγως την εποχή, σας σερβίρουμε φρούτα επιλογής σας
2.50€ -
Σορμπέ λεμόνι
Δροσιστικό και απολαυστικό, από το ζαχαροπλαστείο μας
2.00€ -
Χαλβάς βραστός με γλυκό ντοματάκι
Αυθεντική συνταγή από το Η2O Restaurant της Κω
1.90€
