EL 
TR
IT
EN
Παραδοσιακή ταβέρνα Πλεύσις
Μεζέδες πάνω στο κύμα
Στον κόλπο του Γροίκου, με τα τραπέζια της ακριβώς μπροστά στο κύμα και θέα την Καλικατσού και το Τραγονήσι, η παραδοσιακή ταβέρνα «Πλεύσις» σερβίρει εκλεκτούς θαλασσινούς μεζέδες και παραδοσιακές μαγειρευτές λιχουδιές από το 2012. Το σκηνικό, με τις ψάθινες χρωματιστές καρέκλες, τα καρό τραπεζομάντιλα και το μικρό μόλο με τις ψαρόβαρκες, μοιάζει βγαλμένο από παλιά ταινία του ελληνικού κινηματογράφου. Κάθε χρόνο το μενού διαμορφώνεται βάσει των καινούργιων ανακαλύψεων του σεφ και των συνεργατών του, οι οποίοι περνούν μεγάλο μέρος του χειμώνα αναζητώντας ξεχασμένες τοπικές συνταγές είτε στην υπάρχουσα βιβλιογραφία είτε παίρνοντας συνεντεύξεις από ανθρώπους στα χωριά. Τα πιάτα είναι εμπνευσμένα κυρίως από τη δωδεκανησιακή κουζίνα και την ελληνική παράδοση, ενώ τα υλικά επιλέγονται με κριτήρια τη φρεσκάδα και την εποχικότητα τους.
Στόχος μας είναι η αναβίωση των παραδοσιακών συνταγών και η εξέλιξη της τοπικής κουζίνας, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να απολαμβάνουν σε κάθε πιάτο την ιστορία των νησιών, την αγνότητα της πρώτης ύλης και τη νοστιμιά των φαγητών που μαγειρεύονται με μεράκι. Το μενού λοιπόν περιλαμβάνει λογής-λογής ψαρικά, από μπακαλιάρο με σκορδαλιά μέχρι γαρίδες με χειροποίητα ζυμαρικά, φρέσκα ψάρια από τα γειτονικά νησιά της Λέρου, της Καλύμνου και των Λειψών, σαλάτες με ντόπια ζαρζαβατικά, ενδιαφέρουσα ποικιλία από αλοιφές, διαφορετικές επιλογές σε μαγειρεμένα κρεατικά και πολλά θερινά λαδερά, όπως γεμιστά και κολοκυθοανθούς. Όλα τα μυρωδικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα είναι από το ιδιόκτητο μποστάνι μας, ενώ κάθε μέρα η ομάδα του «Πλεύσις» σημειώνει σε ένα μαυροπίνακα τα πιάτα ημέρας.
Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα της Παραδοσιακής Ταβέρνας Πλεύσις
Σαλατες
-
Χωριατικη σαλατα
Φρέσκα λαχανικά με παξιμάδι λαδιού και κρέμα φέτας.
7.50€ -
Φαβα
Mε φύλλα κάπαρης, ξερό κρεμμύδι και πούδρα από αμύγδαλο.
4.90€ -
Πρασινη σαλατα με ανθοτυρο
Φρέσκα φύλλα σαλατικών, καρότο, σάλτσα με μέλι και πορτοκάλι.
7.80€ -
Πατατοσαλατα
Ζεστή σαλάτα με παρθένο ελαιόλαδο, κάπαρη, αγγουράκι και (αν επιθυμείτε) ξερό κρεμμύδι.
6.10€ -
Μους λευκου ταραμα
Με λαδόπιτες Ρόδου και φρέσκο λεμόνι.
4.60€ -
Σαλατα «παλικαρια της Kρητης»
Με απάκι, ρεβύθια, διάφορα όσπρια, φρέσκα μυρωδικά και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας.
5.40€ -
Βραστα λαχανικα
Με φρέσκα λαχανικά και χόρτα, ημίλιαστη τομάτα και μυρωδικά.
4.90€ -
Μελιτζανοσαλατα
Ψημένη στο φούρνο, με πλούσιο σκόρδο και μαϊντανό.
5.70€ -
Αχινοσαλατα
Τη σερβίρουμε με παρθένο ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λεμόνι.
12.00 €
Ορεκτικα - Ζυμαρικα
-
Κολοκυθοκεφτεδες
Φρέσκα, από εκλεκτά λαχανικά, με μυζήθρα και φρέσκα μυρωδικά.
5.50€ -
Χειροποιητα χορτοπιτακια
Με φρέσκα χόρτα, μυρωδικά και μυζήθρα. Σερβίρεται με σάλτσα γιαουρτιού και άνηθο, χωριστά.
4.90€ -
Λαδοτυρι σαγανακι
Σβησμένο με κονιάκ και φρέσκο λεμόνι.
4.80€ -
Φετα τηγανιτη
Σε φύλλο κρούστας, με σουσάμι, μέλι και δενδρολίβανο.
4.80€ -
Κολοκυθακια τηγανιτα
Τηγανισμένα σε κουρκούτι μπύρας, με σκορδαλιά με αμύγδαλο χωριστά.
5.10€ -
Πατατες τηγανητες
Φρεσκοτηγανισμένες πατάτες με ρίγανη.
3.90€ -
Κεφτεδακια τηγανιτα
Συνταγή της γιαγιάς, από φρέσκο βοδινό και χοιρινό κρέας.
6.20€ -
Μπεκρη μεζε
Συνδυασμός από κοτόπουλο και χοιρινό, με πιπεριές, μυρωδικά και γραβιέρα της Κω.
8.00€ -
Σπαγγετι με τοματα
Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό.
6.00€ -
Σπαγγετι με κιμα
Με κιμά από βοδινό κρέας και πλούσια μυρωδικά.
7.90€ -
Σπαγγετι με θαλασσινα
Με γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρι, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
12.80€
Αλοιφες - Εξτρα
-
Σκορδαλια
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.40€ / 2.90€ -
Τζατζικι
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.40€ / 2.90€ -
Τυροσαλατα (καυτερη)
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.90€ / 2.90€ -
Πιτες σουβλακι
Μερίδα / Γαρνιτούρα
2.60€ / 1.00€ -
Λαδοπιτες Ροδου
Μερίδα / Γαρνιτούρα
2.60€ / 1.00€ -
Σκορδοψωμο
Μερίδα / Γαρνιτούρα
2.60€ / 1.00€ -
Τηγανητες πατατες
Μερίδα / Γαρνιτούρα
3.90€ / 1.90€ -
Φετα λαδοριγανη
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.10€ / 2.90€ -
Γιαουρτι στραγγιστο
Μερίδα / Γαρνιτούρα
3.80€ / 2.60€ -
Γαριδες* σχαρας
(8 τμ. στη μερίδα, 4 τμ. στη γαρνιτούρα)
17.00€ / 6.00€ -
Κριθαρακι με ντοματα
Μερίδα / Γαρνιτούρα
4.40€ / 3.80€ -
Τριμμενη παρμεζανα
0.50€
Θαλασσινοι μεζεδες
-
Χταποδι* σχαρας
Μαλακωμένο χταπόδι και χωριστά σάλτσα από οξύμελι.
9.80€ -
Καλαμαρι σχαρας
Φρέσκο καλαμάρι ψημένο στη σχάρα.
12.50€ -
Γαριδες* σαγανακι
Mε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα, γλυκάνισο και φέτα.
14.00€ -
Χταποδοκεφτεδες με σαλτσα αντζουγιας
Από ολόκληρο χταπόδι, με φρέσκα μυρωδικά.
7.80€ -
Σαρδελες στη σχαρα
Σερβίρονται με ξερό κρεμμύδι και μαϊντανό.
10.00€ -
Γαυρος μαρινατος
Συνταγή του ψαρά μας με ελαιόλαδο και φρέσκο λεμόνι.
9.00€ -
Πιατο με αλιπαστα
Ποικιλία αλίπαστων με παξιμάδια λαδιού και πικάντικα λαχανικά.
19.00€ -
Φρεσκος γαυρος, αθερινα η γοπα στο τηγανι
7.20€ -
Θραψαλο τηγανιτο
Κομμένο σε ροδέλες, με μαϊντανό.
8.50€
Κρεατομεζεδες
-
Μοσχαρακι κοκκινιστο
Με αυθεντική γεύση ντομάτας. Συνδυάστε το με κριθαράκι και έξτρα παρμεζάνα.
12.00€ -
Χοιρινη τηγανια
Ξεροψημένο χοιρινό μπούτι με ρίγανη, σβησμένο με λευκό κρασί.
11.00€ -
Κοτσι φουρνου
Αργοψημένο κρέας στο φούρνο με σάλτσα από το ζωμό του, χωριστά.
10.50€ -
Χοιρινο με λαχανο
Η συνταγή του μάστορα από τη Θεσσαλονίκη.
11.00€ -
Κοτοπουλο στιφαδο
Μπουτάκια από φρέσκο κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και πλούσια μπαχαρικά.
7.90€
Κυριως Πιατα
-
Μοσχαρισια σπαλομπριζολα
400 γρ.
14.50€ -
Μπιφτεκι απο φρεσκο κοτοπουλο
Ζουμερό μπιφτέκι από δική μας συνταγή
7.90€ -
Κοτοπουλο σχαρας
200 γρ. στήθος κοτόπουλο
8.00€ -
Σουτζουκακια σχαρας
Με πίτες, κρεμμύδι και ντομάτα
8.50€ -
Λουκανικο χωριατικο σχαρας
Με λεμόνι και γλυκιά σάλτσα μουστάρδας, χωριστά
7.20€ -
Μπιφτεκι σχαρας
Από εκλεκτό ανάμεικτο κρέας, με τη γαρνιτούρα της επιλογής σας
8.00€ -
Ψαροσουπα με λαχανικα
Με σκορδάτα φουρνιστά παξιμαδάκια
6.00€ -
Το πιατο του ψαρα
Τριμμένη πατάτα με πλούσιο κρεμμύδι και μαϊντανό. Το σερβίρουμε στο τηγάνι που το μαγειρέψαμε, όπως το τρώνε στα καΐκια. Επιλέξτε σαρδέλα ή γαύρο με ελαιόλαδο και φρέσκο λεμόνι.
9.00€ -
Μπακαλιαρος τηγανητος
Σερβίρουμε με σκορδαλιά
14.90€ -
Ψαρι φιλετο στη σχαρα με λαδολεμονο
17.50€Διαλέξτε ανάμεσα σε λαβράκι ή τσιπούρα
Κατοπιν παραγγελιας
-
Φρεσκο ψαρι Α' κατηγοριας
Λαβράκι, σφυρίδα, τσιπούρα
-
Φρεσκο ψαρι Β' κατηγοριας
-
Αχινομακαροναδα
-
Αστακος σχαρας
-
Αστακομακαροναδα
Επιδορπια
-
Ταρτα με φρεσκα φρουτα
Απολαυστική κρέμα με άρωμα βανίλιας και φρέσκο φρούτο της επιλογής σας
4.20€ -
Γλυκο ημερας
Σιροπιαστό γλυκό παραγωγής μας
3.60€ -
Κρεμα πανακοτα με φραουλα
Κλασική συνταγή από το ζαχαροπλαστείο μας
2.90€ -
Κομμενα φρουτα εποχης
Αναλόγως την εποχή, σας σερβίρουμε φρούτα επιλογής σας
2.50€ -
Σορμπε λεμονι
Δροσιστικό και απολαυστικό, από το ζαχαροπλαστείο μας
2.00€ -
Χαλβας βραστος με γλυκο ντοματακι
Αυθεντική συνταγή από το Η2O Restaurant της Κω
1.90€
